Für Sie sind wir Live und Hautnah an unserem Produkt dabei

 

Oktober 2016 zu Besuch auf der Kaffeeplantage
Titel: Auf den Spuren des Arabica`s

 

 

Die Kaffeeplanze wächst meist in mitten von Wäldern die der Kaffeepflanze schatten bieten. 
Sie hat längliche, dunkelgrüne Blätter und je nach Region ist es möglich das über das ganze jahr hinweg Blütezeit ist.
Die lebensdauer der Kaffeeplanze beträgt in der Regel 20-30 Jahre, sie können jedoch auch weit über 100 Jahre
alt werden.

 

 

Auf dieser Plantage wächst der Kaffee Arabica. Er ist gut daran zu erkennen das die Blüten und später die Kirschen
gleichmässig am Ast entlang wachsen. die Blüte duftete blumig und nach Jasim. Arabica gilt als die hochwertigere
wichtigste Art am Weltmarkt. Nach der Blüte wenn sich die Kaffeekirschen gebildet haben, wachsen diese meinst
bei niedrigen Temperaturen oder wie bei unserer besuchten Plantage bei beschattenden Anbau zwar langsamer,
aber dadurch hat die Kirsche mehr Zeit um Geschmack und Aroma zu Entwickeln.

 

 

Vom Anbau bis hin zum Endprodukt in ihrer Tasse sind wir hautnah und mit voller Leidenschaft dabei. Denn für unsere Kunden wollen wir nur das aller beste.
 
Ihr Kaffeerösterei 13/15 Team

 

 

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